地場産業に貢献！！

岐阜県　東美濃地域には、栗畑が200ha以上あります。

この面積は、実は岐阜県の栗畑の1/3を占めているそうです。

その栗はというと、すべて地元のお菓子屋さんで利用されるそうです。

それでもこの地域の栗をまかないきれないらしく、

今では、市やＪＡが一緒となって、新規就農者等に対し、

「栗を作りませんか」と、呼びかけているそうです。

さて、この栗ですが、加工時には、「栗皮」が大量に排出されるそうです。

もっとも有名な、「くりきんとん」を例に挙げてみますと、

生栗１トンの加工に対し、

くりきんとんになる部分が500kgで

残りの500kgの部分（栗皮と渋皮）は、廃棄されるそうです。

思いのほか、廃棄の部分が多くて驚かされました。

ということは、東美濃地域で1年間で1,000tの栗を使用すると、

500tの栗皮が廃棄されるという事になります。

かなりの量ですね。

その栗皮は、実を守っているだけあって、とても丈夫で、

非常に分解し難い成分で出来ているそうです。

恵那農高では、何年もかけて、破砕処理、木炭化、等を行ってきましたが、

うまくいかなかったそうです。

実は、たい肥化も行ったそうですが、やはり駄目だったみたいです。

何年もチャレンジしてうまくいかず、なかばあきらめかけていた頃、

担当の先生が当社を知る方から、「東海バイオに聞いてみたら」とアドバイスを受け、

当社の門を叩いたそうです。

そこから、栗皮のバイオ肥料化の指導が始まりました。

栗皮は非常に分解しづらい物ですが、この取組みの数年前から、

一部農家の栗皮の処理を引受けていた事もあって、

当社のバイオ技術を応用すれば、行けるだろうという事は、予想できていました。

しかし、今回の取組みに対する反響は、予想を大きく上回るもので、

マスコミにも、何回も大きく取り上げられ、

さらには、生徒達の取組みが認められ、文部科学大臣賞を受賞されたので、

当社としても、お手伝い出来て良かったと思います。

 今後、地場産業を助けるという意味でも、大量に発生する栗皮をバイオ肥料化し、

今増えつつある、この地域の栗畑に還元できたら、

地場産業を支える、すばらしいバイオマスモデルになると思われます。

その一端を担うべく、今日もバイオ肥料化技術に磨きをかけようと思います。

次は、恵那市山岡町の「細寒天」を製造する際に排出される、

「寒天カス」の有効利用をめざします。

有限会社東海バイオ

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